札幌のグルメ事情-札幌の気候について|札幌のかけ流しの温泉

札幌のグルメ事情

全国的にも有名な札幌のグルメの定番といえば「札幌みそラーメン」。札幌に来たからには食べて帰らないと損をした気分になります。もちろん有名店を押さえておきたいところですが、やはりみそラーメンの原点ともいえるお店に行ってルーツをたどるのも面白いかと思います。元祖味噌ラーメンのお店といえば「味の三平」。「豚汁のスープにラーメンを入れてほしい」と言われたのがきっかけで考案されたそうです。このラーメンがデパートの物産展、メディアで取り上げられるようになり全国的に「北海道＝みそラーメン」と知られるようになりました。スープは豚骨をベースにした白味噌仕立てのアッサリ系、麺は太麺のコシが強いちぢれ麺。

西山麺を使用しています。札幌市内のラーメン店は観光客向けに、魚介類やコーン、バターという北海道らしい具材を使うお店も多いです。


北海道に観光でこられた際に、札幌のグルメ「札幌ラーメン」を目当てにこられる方は多いのではないでしょうか。そこで、札幌ラーメンを満喫できる3スポットをお教えします。まず1つめは、60年の歴史があり17店舗で構成されている「元祖さっぽろラーメン横丁」。札幌ラーメンを支えてきたといっても過言ではないありません。２つめは、現在４店舗で構成されてるコジンマリとした「新さっぽろラーメン横丁」。

スナックが多くはいっているビルなので、飲んだ帰りにちょっとラーメンという方にはむいている思います。3つめは、札幌駅から直結の「らーめん共和国」。８店舗で構成されていて、北海道内各地の有名店の味が楽しめるフードテーマパークです。定期的にお店の入れ替えも行っています。


ここ何年かで札幌のグルメの仲間入りをした「スープカレー」。今ではスープカレー店が市内に200店舗以上あると言われ、2008年には国内初の「札幌スープカレー横丁」も誕生した。